Αγκινάρα

Εκτός από την νοστιμιά της έχει και πολλά οφέλη αφού περιέχει βιταμίνες Α, C, του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και φώσφορο. Η αγκινάρα μειώνει τις τιμές του λίπους στο αίμα, τα τριγλυκερίδια και συμβάλλει στη βελτίωση των τιμών της χοληστερόλης. Αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL) και μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL). Είναι τέλειες για την μείωση της κακής χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων που στην σύγχρονη εποχή είναι πλέον αρκετά συχνό φαινόμενο λόγω των “κακών” διατροφικών μας συνηθειών.

Aν θέλετε να «ρίξετε» λοιπόν τη χοληστερίνη σας, εντάξτε στο διαιτολόγιό σας τις αγκινάρες και δεν θα το μετανοιώσετε.