Το βάμμα με Φύλλα Ελιάς είναι ένα μοναστηριακό προϊόν, που έχουν δημιουργήσει με πολύ μεράκι και με αγνά υλικά οι μοναχές της Ιεράς Μονής Αγίου Νικολάου. Πρόκειται για ένα βάμμα, που μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του οργανισμού σε πολλά επίπεδα χάρη στα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, που προέρχονται από τα φύλλα της ελληνικής ελιάς. Συγκεκριμένα, τα φύλλα ελιάς περιέχουν σε σημαντική ποσότητα την ουσία ελαιοευρωπαΐνη, μία ιδιαίτερα σημαντική πολυφαινόλη, η οποία «ευθύνεται» για την αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή, αντιϊκή, αλλά και αντιφλεγμονώδη δράση τους. Είναι χαρακτηριστικό πως οι πολυφαινόλες αυτές συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και προστατεύουν τα αγγεία. Χάρη σε αυτά τα πολύτιμα συστατικά το βάμμα με φύλλα ελιάς διαθέτει αντιβιοτικές, αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, αντιμυκητιασικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ έρευνες έχουν δείξει ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντικαρκινική δράση.